गुजरात का खाना पूरी दुनिया में अपने अनोखे खट्टे-मीठे टेस्ट और हल्के मसालों के लिए जाना जाता है.दिल्ली के चाणक्यपुरी में स्थित गुजरात भवन की कैंटीन में आपको एकदम पारंपरिक गुजराती थाली खाने को मिलेगी. यहां पर आपको तीन तरह की थाली मिलती है, जिसमें मिनी, रेगुलर और स्पेशल थाली शामिल है. यहां का खाना हल्का और बहुत टेस्टी होता है. यहां 350-400 रुपये में अच्छे से पेट भर कर खा सकते हैं.

बंगाली खाने की बात हो और रसगुल्ले, मिष्टी दोई और मछली का जिक्र न हो, ऐसा हो नहीं सकता है. ऐसे में दिल्ली के बाराखंबा रोड पर स्थित बंग भवन की कैंटीन खासतौर पर बंगाली टेस्ट पसंद करने वालों के लिए है. यहां करीब 400-500 रुपये में आप फुल बंगाली थाली का मजा ले सकते हैं. खास बात यह है कि यहां खाना पारंपरिक पीतल के बर्तनों में परोसा जाता है और काफी टेस्टी होता है.

अगर आप कुछ हटके और हल्का मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो सरदार पटेल मार्ग पर स्थित असम भवन एकदम सही जगह है. यहां की थाली में असमिया घरों का टेस्ट मिलता है. खास बात यह है कि यहां पर खाना सर्व करने से पहले असम का ट्रेडिशनल ड्रिंक दिया जाता है और पूरे खाने का टेस्ट एकदम देसी और बेस्ट होता है.

अगर आप दिल्ली में उड़िया खाने का टेस्ट लेना चाहते हैं, तो ओडिशा निवास कैंटीन, चाणक्यपुरी सबसे बढ़िया जगह मानी जाती है. यहां पर आपको पारंपरिक उड़िया थाली खाने को मिल सकती है.

अगर आप तीखापन, दमदार टेस्ट और भरपूर मात्रा में खाना चाहते हैं तो अशोका रोड, इंडिया गेट के पास स्थित आंध्र भवन की थाली दिल्ली वालों के बीच काफी पॉपुलर है. यहां 1:30 बजे तक पहुंचना जरूरी है क्योंकि इसके बाद खाना खत्म हो जाता है. साथ ही यहां थाली अनलिमिटेड होती है यानी सब्जी और पूरी आप दोबारा मांग सकते हैं.

अगर आप टेस्ट के साथ-साथ सस्ते खाने की तलाश में हैं, तो जनपथ का केरल हाउस आपके लिए एक परफेक्ट है. यहां की थाली मात्र 50 रुपये में मिलती है. यहां आप आप मालाबार पराठा और बीफ फ्राई भी ऑर्डर कर सकते हैं.