चिया सीड्स फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच कॉफी पॉपुलर हैं. छोटे से दिखने वाले ये सीड्स फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं. जब इन्हें भिगोकर चिया पुडिंग बनाया जाता है तो यह स्वाद और हेल्थ दोनों का परफेक्ट कॉम्बिनेशन बन जाता है. फ्लोरिडा के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. जोसेफ सलहब ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पर चिया पुडिंग ब्रेकफास्ट रेसिपी शेयर की हैं. ये रेसिपी दिखने में रिच और क्रीमी डेजर्ट जैसी लगती हैं लेकिन असल में ये गट हेल्थ और डाइजेशन के लिए काफी फायदेमंद हैं. तो आइए जानते हैं कि ये रेसिपी कौन-कौन सी हैं और इन्हें कैसे बनाया जा सकता है.
कोकोनट मैंगो चिया पुडिंग
कोकोनट मैंगो चिया पुडिंग को आप आसानी से नाश्ते में बना सकते हैं. अगर इसे आप दो लोगों के लिए बना रहे हैं तो ½ कप लाइट कोकोनट मिल्क, ¼ कप ग्रीक योगर्ट, 4 चम्मच चिया सीड्स और 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल और ¾ कप ताजा आम लें. इन सबको अच्छे से मिलाएं और रात भर फ्रिज में रख दें. अगले दिन इसे ताजा कटे हुए आम के साथ सर्व करें.
ब्लूबेरी चिया पुडिंग
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह मीठा और हल्का खट्टा ब्रेकफास्ट दो लोगों के लिए बनाने के लिए ½ कप ब्लूबेरी, ¾ कप ग्रीक योगर्ट, 2 चम्मच मेपल सिरप और 3 चम्मच चिया सीड्स लें. अब ब्लूबेरी, योगर्ट, मेपल सिरप और वनीला को ब्लेंड करें. इसमें चिया सीड्स मिलाएं और रात भर फ्रिज में रखें. थोड़ा ऊपर से ब्लूबेरी या डार्क चॉकलेट डालकर सर्व करें.
माचा लाटे चिया पुडिंग
अगर आप माचा पसंद करते हैं तो यह क्रीमी और हल्का मीठा ब्रेकफास्ट जरूर ट्राई करें. इसके लिए 2 चम्मच माचा पाउडर, 1 कप ओट मिल्क (क्रिमी बनाने के लिए प्रोटीन ओट मिल्क), ¼ कप चिया सीड्स, ½ चम्मच मेपल सिरप और थोड़ा सा रास्पबेरी और बादाम लें. अब ओट मिल्क में माचा पाउडर मिलाकर उसे अच्छे से स्मूद बना लें. अब इसमें चिया सीड्स और मेपल सिरप डालें और रात भर फ्रिज में रख दें. ऊपर से रास्पबेरी और बादाम डालकर सर्व करें.
रास्पबेरी चिया पुडिंग
दो लोगों के लिए रास्पबेरी चिया पुडिंग बनाने के लिए ½ कप रास्पबेरी, ½ कप दूध, ¼ कप ग्रीक योगर्ट, 3 चम्मच चिया सीड्स, 1-2 चम्मच मेपल सिरप, 1 चम्मच नींबू का रस, ½ चम्मच वनीला. रास्पबेरी मैश करें और सबको एक साथ अच्छे से मिला लें. रात भर फ्रिज में रखें और ऊपर से रास्पबेरी और ग्रेनोला डालकर सर्व करें.
मैंगो चिया पुडिंग
अगर आप आम के शौकीन हैं तो यह थिक, ट्रॉपिकल और क्रीमी ब्रेकफास्ट जरूर ट्राई करें. इसके लिए 1 बड़ा पका आम, ¾ कप ग्रीक योगर्ट, 2 चम्मच मेपल सिरप, एक चुटकी नमक, ½ कप चिया सीड्स लें और सबको अच्छे से मिला लें. रात भर फ्रिज में रखें और ऊपर से आम डालकर सर्व करें.
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